Kenchin jiru là món ăn truyền thống của tỉnh Kanagawa.
Món ăn này được chế biến bằng cách xào củ cải, cà rốt, gobo (ngưu bàng) và củ sen, sau đó ninh nhừ. Món ăn này được ưa chuộng trên khắp Nhật Bản.

Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc tên gọi của món ăn này. Một giả thuyết cho rằng Kencho jiru, ban đầu được làm tại chùa Kenchoji ở Kitakamakura, đã lan rộng khắp đất nước khi các nhà sư từ chùa Kenchoji được phái đến nhiều vùng khác nhau và giới thiệu món ăn này, cuối cùng được gọi là Kenchin jiru.
Việc sử dụng nhiều rau củ bắt nguồn từ thói quen sử dụng thức ăn thừa từ các món chay khác, khiến món ăn này trở nên thân thiện với môi trường và không gây lãng phí.
Vị umami của kombu và nấm hương khô trong nước dùng shojin dashi làm nổi bật hương vị thơm ngon của rau và đậu phụ.