Tên gọi Furai có thể gợi lên một món chiên, nhưng thực chất, nó được chế biến nhẹ nhàng chỉ với một lượng nhỏ dầu. Gợi nhớ đến okonomiyaki hay bánh kếp, món ăn này được làm bằng cách nấu hỗn hợp bột mì hòa tan trong nước, cùng với các nguyên liệu như rau củ và thịt. Ban đầu là một món ăn vặt nhanh chóng và bổ dưỡng của nông dân, Furai từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Cho đến ngày nay, nó vẫn được cả trẻ em và người lớn yêu thích như một món ăn quen thuộc, mang lại cảm giác thoải mái.

Bạn có thể tìm thấy món này ở các nhà hàng khắp thành phố, từ các cửa hàng đặc sản đến các quán cà phê địa phương, và nó thường được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông như một món ngon địa phương được yêu thích. Vị umami hòa quyện giữa thịt lợn và hành tây Trung Quốc mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon, và có thể tùy chỉnh với các nguyên liệu bổ sung như mì yakisoba hoặc hải sản.