Tỉnh Hyogo có sản lượng đánh bắt bạch tuộc lớn thứ hai cả nước và là nơi đánh bắt bạch tuộc phổ biến số một Nhật Bản (Madako).
Người ta ghi lại rằng nghề đánh bắt bạch tuộc ở Biển nội địa Seto đã rất nổi tiếng vào thời kỳ Edo (1603–1868), và Tako meshi được chế biến như một món ăn dễ làm với cơm sau khi đánh bắt.

Ngày nay, món cơm bạch tuộc này đã trở nên phổ biến như một món ăn tự làm, với nhiều biến thể khác nhau từ bạch tuộc sống, luộc hoặc khô. Nó cũng được bán như một loại ekiben đặc biệt (đồ ăn đóng hộp bán tại các ga tàu) và là một món ăn địa phương không thể thiếu.

Vị umami của dashi làm tăng hương vị của bạch tuộc và cơm, được nấu trong nồi cơm điện, khiến việc chế biến trở nên rất dễ dàng.