Nativo Tetsuo Ota

Ông Tetsuo Ota, bếp trưởng của "NATIVO" ở Sangenjaya. Anh ấy đã nói về vị umami trong khi làm một món ăn địa phương của Peru "Seco de Carne với Bò ngò gai".

• nói chuyện umami
• Từ Nhật Bản

Tháng 2020 năm 09