Bánh brownie thô thuần chay thần thánh của chúng tôi có một chút biến tấu miso. Miso là một loại gia vị được làm chủ yếu từ đậu nành, được trộn với mạch nha gạo và muối, sau đó lên men. Protein trong đậu nành được phân hủy bằng quá trình lên men thành các axit amin. Miso chứa một lượng lớn hợp chất Umami Axit Glutamic. ⠀

Thành phần ⠀
⠀
150g chà là ⠀
45g bột cacao thô ⠀
75g hạnh nhân ⠀
1 muỗng canh miso trắng ⠀
1 muỗng canh cacao ngòi ⠀

Thành phần trong video có chấm đỏ sau tên của chúng là thực phẩm Umami có chứa Glutamate. Xem trang web của chúng tôi để biết phương pháp viết công thức