
Món “SaQuaNa” Rye Brioche của đầu bếp Alexandre Bourdas với rong biển, cá mòi nướng, nước tương, rau bina và pho mát Roquefort
Cá mòi được nướng với nước tương...
- Công thức của chuyên gia
Tháng Tám 2020
Cá mòi được nướng với nước tương...
Tháng Tám 2020
Parmigiano Reggiano và cà chua là hai...
Tháng Tám 2020
“Có một cách diễn đạt-“ làm cho các nguyên liệu trở nên sống động ”- nhưng hương vị của các nguyên liệu càng mạnh thì điều quan trọng hơn là nước dashi (nước dùng) chúng ta sử dụng phải có đủ vị umami để giải quyết vấn đề này mà không làm đảo lộn sự cân bằng. Nếu ...
Tháng Tám 2020
Adobo xứng đáng là món ăn phổ biến nhất ở Philippines, và nó đã trở thành cuộc thập tự chinh của cá nhân Nancy để quảng bá adobo trên toàn thế giới cũng như món ăn đại diện cho hương vị Philippines. Theo truyền thống, đu đủ xanh ngâm chua ngọt được gọi là “atsara” và ...
Tháng Tám 2020
Món salad mùa hè sôi động này kết hợp từng vị trong số năm vị cơ bản để mang đến một hương vị vừa phức tạp vừa mang lại sức sống. Cà chua, tôm khô và đậu phộng có nhiều vị umami được trộn với dưa hấu ngọt và nước mắm mặn cũng như chanh ...
Tháng Tám 2020