Bơ rất giàu vị Umami và rất linh hoạt. Món tráng miệng chay (và thuần chay) & thô này có kết cấu và hương vị của bánh pho mát! Chúng tôi đã sử dụng một đĩa bánh 7 "/ 18cm có đáy có thể tháo rời. Thành phần cho Cơ sở 80g mơ khô băm nhỏ * 60g ...
2021 Tháng Năm
Ở Trung Đông, tabouli theo truyền thống được làm bằng bulgur, hoặc lúa mì nứt. Công thức này thay thế bulgur bằng súp lơ, và bạn sẽ ngạc nhiên khi súp lơ băm có vị như bulgur hoặc Cous Cous. ⠀ Món nghiền, được làm từ củ dền sống và ...
Ngày 2021 Tháng Tư
Món ăn sáng đơn giản và nhanh chóng này sẽ làm hài lòng những người ăn chay cũng như ăn thịt. ...
Ngày 2021 Tháng Tư
Nguyên liệu: Làm 10⠀ ⠀ 30 vỏ bánh bột lọc tròn ⠀ ⠀ Phần nhân⠀ 50g nấm hương trộn đều, xay nhuyễn⠀ 10g nấm đông cô ngâm nước, thái nhỏ⠀ 30g đậu hũ non, tán nhuyễn⠀ 50g quorn hoặc xí muội băm⠀ 3 cây hành lá, bằm nhuyễn xắt nhỏ⠀ Đối với...
Ngày 2021 Tháng Tư
Cải xoăn có thể phát triển vào mùa đông và lấp đầy khoảng thời gian “đói kém” khi các loại rau ăn lá khác khan hiếm. ⠀ ⠀ Loại rau này thuộc nhóm cải bắp và rất giàu nguyên tố Umami axit Glutamic. Cải xoăn rất bổ dưỡng, bao gồm cả Vitamin A, ...
tháng 2021
Món bánh mặn này thường được gọi là "bánh củ cải" và được làm bằng củ cải Trung Quốc, một loại củ cải trắng lớn (còn được gọi là daikon hoặc mooli). Phiên bản của chúng tôi sử dụng củ cải làm salad thông thường. ⠀ Theo truyền thống, nhiều nguyên liệu khô khác nhau được sử dụng trong món bánh này, ...
2021 Tháng Hai
Phô mai Stilton là tinh túy của người Anh. Có hai giống chính: Blue Stilton với các đường vân màu xanh cẩm thạch, và White Stilton nhẹ hơn. Blue Stilton có hàm lượng glutamate cao. Chúng tôi kết hợp nó với súp lơ nướng, một loại thực phẩm khác của Umami. Chỉ cần ba thành phần Umami tạo ra ...
2021 Tháng Hai
Nấm được tẩm ướp và nướng để tạo nên một miếng bít tết ngon ngọt, dai và thơm. Nước sốt tuyệt đẹp được làm bằng rượu vang đỏ và nước kho từ nấm khô cho món Umami oomph. ⠀ Phong phú nhưng vẫn nhẹ nhàng, bạn có thể ăn hai hoặc ba ...
2020 Tháng Mười Hai