Xem loạt phim hàng tháng “Umami Mama Says…” trên Instagram
2021 Tháng Hai
Ngoài trang web chính thức này, UIC cũng cung cấp nhiều thông tin về vị umami trên Instagram bằng tiếng Nhật, tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha.
Tài khoản Instagram có trụ sở tại London có khoảng 9,000 người theo dõi. Trên tài khoản tiếng Anh này (umami_fun), Tiến sĩ Kumiko Ninomiya cung cấp một loạt bài hàng tháng có tên "Umami Mama nói ..." trong đó bà nói về vị umami một cách dễ hiểu. Bộ truyện đã thu hút rất nhiều đầu bếp và nhà văn từ châu Âu và nước ngoài.
Trong loạt bài này, Kumiko, được các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới mệnh danh là “Umami Mama”, giới thiệu những câu chuyện thú vị về vị umami bằng tiếng Anh cho những độc giả đã từng nghe về vị umami nhưng chưa thực sự hiểu về nó.
Có nhiều chủ đề khác nhau như vị umami của các nguyên liệu đã trở thành chủ đề nóng và dữ liệu khoa học mới nhất bao gồm chất umami trong thịt bò lâu năm, thực phẩm lên men và phô mai cheddar, một trong những loại phô mai ngon nhất của Anh, v.v.
Nội dung được thiết kế để khiến bạn muốn biết thêm về vị umami!
Vì vậy, hãy đến và xem Instagram chính thức của chúng tôi, umamifun, hashtag #umamimama.
