Chia sẻ vị umami
với thế giới

Umami là một trong những vị cơ bản cùng với ngọt, chua, mặn và đắng. Trung tâm Thông tin Umami cung cấp nhiều thông tin về vị umami trên toàn cầu.

  • Hầu Đầu
  • Bài giảng Umami của UIC đã bắt đầu tại Học viện ẩm thực Shinjuku
  • Phô mai và vị Umami
  • Umami là gì
  • Dashi là gì?