
Thịt bò ướp với cà chua khô
Cà chua phơi nắng chứa hàm lượng Glutamate cao. Glutamate này kết hợp với Inosinate có trong thịt, để tạo ra hiệu ứng đặc trưng của vị Umami. "Các món ăn đậm đà vị Umami để lại dư vị thỏa mãn trong miệng và ấn tượng lâu dài trong ...
- Công thức giàu vị umami với thịt bò
Tháng Chín 2021