SINEW BÒ ĐỎ VÀ KONJAK ĐỎ VỚI SAKE
Nấu gân bò lâu ngày để dùng làm nước kho. Thêm một số gia vị để tạo ra vị umami đơn giản. ■ Nguyên liệu （cho 4 người） 400g gân bò 100g konjak đỏ 1/2 hành tỏi băm tùy thích 10g ...
- Umami trong Washoku
- Mùa đông
Tháng Tám 2020
