2014 Tháng Mười Hai
2014 Bài giảng về vị umami ở Tokyo "Sức mạnh của 'UMAMI' kết nối thế giới" -Tìm hiểu về vị umami sẽ thay đổi cách nấu ăn của bạn! -
◆ Tải xuống Công thức ...
Trung tâm thông tin Umami
2014 Tháng Mười Hai
◆ Tải xuống Công thức ...
2014 Tháng Mười
Một nơi trưng bày bí quyết và nghi thức của người Pháp, Institut Paul Bocuse được tìm thấy bởi Paul Bocuse, một nhân vật hàng đầu trong ...
2014 Tháng Mười
Vào tháng 2013 năm XNUMX, "Washoku, văn hóa ăn kiêng truyền thống của người Nhật" đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Umami, ...
Tháng Sáu 2014
Một hội nghị chuyên đề liên ngành, Khoa học về Vị giác đã diễn ra tại Copenhagen vào ngày 11 và 12 tháng XNUMX tại tòa nhà theo phong cách tân cổ điển ...
Tháng Sáu 2014
Đầu bếp và nhà khoa học...
2014 Tháng Năm
Mặc dù sự đánh giá cao các đặc tính hương vị độc đáo của glutamate như hợp chất chịu trách nhiệm cho vị umami đã lan rộng trong ...
Ngày 2014 Tháng Tư
Vào tháng XNUMX năm ngoái, "Washoku, văn hóa ăn kiêng truyền thống của người Nhật" đã được ...
Ngày 2014 Tháng Tư
Ẩm thực Nhật Bản đang trở nên phổ biến vì sự cân bằng dinh dưỡng và lành mạnh trên khắp thế giới. Umami là một trong những đặc ...
tháng 2014
Trung tâm Thông tin Umami (UIC) đã tổ chức Hội thảo Kỷ niệm 400 năm Quan hệ Ẩm thực "Ẩm thực Tây Ban Nha và Ẩm thực Nhật Bản kết nối với ...