
Tháng Tư 2022
Bài giảng của Umami cho trường Cao đẳng Woosong, Hàn Quốc
Sinh viên Hàn Quốc học Nghệ thuật Ẩm thực Nhật Bản đã trải nghiệm vị umami.
Trung tâm thông tin Umami
Tháng Tư 2022
Sinh viên Hàn Quốc học Nghệ thuật Ẩm thực Nhật Bản đã trải nghiệm vị umami.
tháng 2022
Đó là nửa đầu của báo cáo về hội nghị chuyên đề được tổ chức vào ngày 16 tháng 2022 năm XNUMX.
2022 Tháng Hai
Shojin ryori là món ăn có nguồn gốc từ thực vật mang đến cho bạn sự hài lòng mà không cần thịt. Umami là chìa khóa cho hương vị thơm ngon của nó.
2022 Tháng Hai
Làm thế nào để chúng ta có thể tiếp tục “giảm muối ngon lành” mà không bị căng thẳng? ~ Ba chuyên gia đã nói chuyện
2022 Tháng Giêng
Thông tin về vị umami và koku, cũng như các công thức nấu ăn ngon đều có sẵn.
2022 Tháng Giêng
Những sinh viên mong muốn trở thành chuyên gia dinh dưỡng hoặc giáo viên nữ công gia chánh đã học về umami thông qua lớp học thực hành.
2021 Tháng Mười Hai
Cơ chế đằng sau nhận thức về "độ ngon" là gì? Làm thế nào để chúng ta cảm nhận hương vị? Các học sinh trung học cơ sở đã tìm hiểu về chúng.
2021 Tháng Mười
Nó chia sẻ kiến thức khoa học liên quan đến glutamate và các chức năng của nó, bằng tiếng Bồ Đào Nha và tiếng Tây Ban Nha.
2021 Tháng Mười
Không giống như rượu vang, rượu sake có vị umami. Mẹo ghép đôi với thức ăn đã được giới thiệu trong chương trình trò chuyện khoa học.
2021 Tháng Bảy
"Đây chính là nó. Đây là vị umami! ” - Sinh viên từ các khoa khác nhau trải nghiệm vị umami.