Hoạt động mới nhất

2023 Tháng Giêng

Bài giảng đặc biệt về vị umami cho sinh viên dinh dưỡng

UIC cung cấp bài giảng và thí nghiệm về vị umami cho sinh viên dinh dưỡng.

2023 Tháng Giêng

UIC lại tổ chức hội thảo trực tuyến “UMAMI và Thực phẩm từ thực vật”

Các đầu bếp đã nói “Tuyệt vời” với hội thảo trên web.

2022 Tháng Mười Hai

Một nhà khoa học và một đầu bếp gặp nhau để thảo luận về những điều kỳ diệu của vị umami và dashi

Hai chuyên gia đã có những cuộc nói chuyện phong phú về sức hấp dẫn của nước dashi giàu vị ngọt, trong hội thảo trực tuyến và trên trang web.

2022 Tháng Mười Hai

Hội nghị chuyên đề về MedDiet và Washoku trong IUNS-ICN lần thứ 22

UIC đã tổ chức hội thảo chuyên đề "Chế độ ăn Địa Trung Hải và Nhật Bản, hai nền văn hóa ẩm thực lành mạnh với vị umami vững chắc".

2022 Tháng Mười

Bài giảng về vị Umami tại trường kỹ thuật nấu ăn Niigata

Các bạn trẻ đang học trường ẩm thực có kinh nghiệm về vị umami.

Tháng Chín 2022

Bài giảng trực tuyến "Chất Umami tăng cường koku của thực phẩm - cách tận dụng chúng trong nấu ăn"

UIC đã có một bài giảng trực tuyến tại Hội nghị thường niên năm 2022 của Hiệp hội Khoa học Nấu ăn Nhật Bản.

Tháng Tám 2022

Bài giảng Online "Ăn Ngon Mãi Mãi - Giải Thích Chức Năng Của Các Chất Umami"

UIC đã có một bài giảng trực tuyến cho Hội nghị thường niên 2022 của Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản.

Tháng Sáu 2022

Bài giảng về Umami tại Đại học Dinh dưỡng Kagawa

Chúng tôi cung cấp khoa học về vị umami cho những sinh viên học trở thành chuyên gia dinh dưỡng.

Tháng Sáu 2022

Đại hội Ham toàn cầu lần thứ 11 tại Tây Ban Nha

UIC đã có một bài giảng về umami và koku ở Segovia.

Tháng Tư 2022

Bài giảng của Umami cho trường Cao đẳng Woosong, Hàn Quốc

Sinh viên Hàn Quốc học Nghệ thuật Ẩm thực Nhật Bản đã trải nghiệm vị umami.